八野爺緣起
八野爺取名自「八聖爺」，以下是"八野爺鳳梨酥"由來的小故事... 我是嘉義大學研究所吳品諭，家裡經營幼稚園，從小就非常喜愛吃鳳梨酥。 在2011年時，父親朋友經營的麵包坊因故要結束營業， 父親存著幫助朋友之心毅然買下烤箱等機器設備，閒置在家旁邊的 朴子市天星新村龍水宮東營【八聖爺】大約半年。 有一天，我腦海裡突然想起， 為何不利用此機器來製做鳳梨酥給幼稚園小朋友當點心吃呢? 但是我對做鳳梨酥一竅不通，該如何是好呢? 此時腦海突然浮現我從小信仰的神明【八聖爺】， 我就擲杯請示祂:「我對烘焙不熟悉,又沒有老師指導，能不能做出美味的鳳梨酥給小朋友吃呢?請您幫幫我」。經過擲杯後，得到【八聖爺】 的允杯。 (可能是體恤我有這個心意要照顧國家未来的小主人翁吧。) 在偶然機會，我真的遇到專業烘焙師傅傾囊相授其寶貴經驗， 爾後每天懷著感恩的心，到小工作室學習怎麼做出好吃的鳳梨酥。 經歷了2011年的塑化劑風暴，讓我意識到化學添加物對人體的危害。 所以我們堅持不添加任何化學添加物，並嚴選最優質的食材， 更進一步成功的研發出原味、伯爵紅茶、抹茶、竹炭、玫瑰共五種口味鳳梨酥。 有了「八聖爺」神明加持的"八野爺鳳梨酥" 吃過的人都說"讚" 啦!
1OO% 土鳳梨 + 麥芽糖 = 鳳梨味
一顆金澄澄的鳳梨果,新鮮熬煮果肉精華，僅能砌出四塊濃郁鳳梨香味的金磚。
手作餅乾，所有的開始源自你的嘴饞
堅持法國的奶油，嚴選日本的麵粉，讓您跟巴黎、東京一樣挑嘴
安心宣言
八野爺之所以特別，在於使用最天然的食材，做最自然健康的鳳梨酥。 市售的鳳梨酥有些雖與八野爺味道相仿，但食材、製作過程絕對不一樣，現今香精及化學添加物充斥著整個鳳梨酥市場，做鳳梨酥並不困難，難在用心、實在用料。 市面上的鳳梨酥大多含有酥油(反式脂肪)或化學食用油，有害人體健康,，但八野爺不惜成本，堅持不添加任何人工香精、色素及防腐劑等化學成分， 八野爺始終抱持著做給家人吃的心態，用心控管鳳梨酥的品質。
